伽羅蕗

キャラブキ

キャラクターの武器じゃないよ

蕗の佃煮、‥‥若者は食べないかな

今年も蕗のシーズン

毎年ゴールデンウィークを利用して佃煮を作るのが私の恒例

わが家の裏の擁壁下の空き地も所有地

蕗の地下茎を埋めて、特に手入れするわけでもなかったけど、今や畑状態

普通の山蕗よりかなり太くて煮物にも使えますが、十分の一も食べ切れません

売りに行きたいくらい

生の蕗は佃煮の数倍の嵩、一番大きい鍋一杯煮ても、出来上がりは大きめの弁天箱くらい

下の写真が完成品、美味い！絶品！

もう一鍋作ろうかな(*^o^*)