春近し

昼間は暖かいですが

朝晩の冷え込みはやはり真冬のもの

今朝も霜が降りて庭が真っ白でした。

防寒着を着て庭の手入れをしようと出て

見つけました。

フキノトウ！(-^〇^-)

漢字で書くと

蕗の薹

老眼がすすんで、書けません。

要は フキの花芽

８個見つけました

フキ味噌に挑戦します。

ちなみに、ネットで調べてみたところ、

名前は冬に黄色い花を咲かせることから「冬黄」 が縮まったそうで、

蕗の薹は冬眠から醒めた熊が最初に食べるらしい!？

人間の皆さ〜ん！！
春ですよ〜!!