先日 テレビ番組でレストランに水耕栽培の野菜工場を併設して料理に提供するという「店産店消」の店が紹介されていました。生えている野菜を必要な時に収穫するのだからこの上なく新鮮だし、屋内の水耕栽培だから無農薬でも虫は付いてないし栄養分はどうなの…
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